清酒和白酒哪個(gè)健康?

清酒屬于低度酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾，單次發(fā)酵，雜質(zhì)多，小分子氨基酸多。 白酒屬于蒸餾酒，多次發(fā)酵，雜質(zhì)少，氨基酸大分子 從健康角度，清酒更好

有什么能代替清酒?

只要不是蒸餾酒都可以，比如葡萄酒，米酒，黃酒。 不要被調(diào)料所束縛，那樣是做不出好菜來(lái)的。 真正的美食達(dá)人就要勇于嘗試任何的調(diào)料和食材。

清酒可以當(dāng)料酒用嗎?

喝的清酒是可以在做菜的時(shí)候代替料理清酒的，因?yàn)檫@兩種清酒在成分上并沒(méi)有什么太大的區(qū)別，一般來(lái)說(shuō)，喝的清酒完全可以代替炒菜的清，但是炒菜的清酒是不可以用來(lái)喝的，因?yàn)榭诟幸约翱谖侗容^一般。料酒是一種烹飪用酒，通過(guò)添加黃酒釀制，酒精濃度含量低于15%，主要作用為去腥、增香，是烹飪時(shí)一味不可或缺的調(diào)料。也因此，料酒可以用黃酒或花雕酒代替。

清酒和燒酒有什么區(qū)別?

清酒和燒酒在制作方式、度數(shù)、飲用方式上都存在不同。燒酒主要是一種韓國(guó)飲料，酒精含量比清酒高，由大米、大麥和紅薯制成。